Testovací proužky na olej na vaření (pro horký olej)

Bezpečnost jedlých olejů má přímý dopad na veřejné zdraví. Jedlý olej, jakožto esenciální živina pro lidské tělo, poskytuje energii, esenciální mastné kyseliny (jako je kyselina linolová a kyselina alfa-linolenová) a podporuje vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích. Nadměrná konzumace nebo nekvalitní ropné produkty však mohou vést k rizikům, jako je obezita a kardiovaskulární onemocnění. V současné době dosahuje průměrná denní spotřeba jedlého oleje na obyvatele v Číně 43,2 gramu, což výrazně překračuje doporučenou hodnotu 25–30 gramů, a nesprávná přeprava a skladování mohou snadno vést ke kontaminaci a znehodnocení oleje.

Vědecká spotřeba oleje by se měla řídit následujícími zásadami:

1. Kontrolní množství: ne více než 30 gramů denně;

2. Diverzifikujte: střídejte různé druhy olejů, abyste se vyhnuli nutriční nerovnováze;

3. Vyhněte se poškození: vybírejte produkty z renomovaných zdrojů a vyhněte se opětovnému použití smažených olejů.

Začněme tím, že budeme „jíst méně oleje a vybírat si lepší olej“, abychom zajistili bezpečnost potravin!