Kombucha pH testovací proužky

Kombucha je sladký čaj fermentovaný symbiotickou kulturou kvasinek a bakterií na bázi cukru, čaje a vody. Je to prastarý tradiční nápoj s mírně nakyslou chutí. Když děláme domácí vaření, čím déle kombucha fermentuje, tím lepší je chuť. Obecně udržujte pH vaší fermentované kombuchy mezi 4 a 2. Pokud je pod 2, bude chutnat jako ocet. Kombucha testovací proužek je snadný způsob, jak sledovat pH vašeho nápoje.